Zutaten für zwei Personen 600g Süßkartoffel 1 Möhre 1 kleine Zucchini 1/2 rote Paprika 200g Buschbohnen 100g TK-Erbsen 1 kleine Gemüsezwiebel 200ml Kokosmilch 150g Kichererbsen Bratkartoffelgewürz (oder z.B. Süßkartoffelgewürz von just spices) Curry (oder eine Gewürzmischung wie z.B. Kichererbsencurry von just spices) Salz Pfeffer Paprika scharf Gemüsebrühe 2EL Sojasoße Öl Zubereitung Die Süßkartoffeln schälen und […]
Autor: Jana Baukmann
Wildalchs aus dem Ofen auf einer Couscous-Gemüse-Pfanne
Zutaten für zwei Personen 250g Wildlachs 1 kleine Stange Lauch 1 Paprika 100g Mais 1 kleine Aubergine 1 kleine Zucchini 50g Kirschtomaten 100g Couscous 50g Ziegenfrischkäse 100ml Sahne 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Muskatnuss, Gemüsebrühe Honig Öl Fischgewürz-Mischung Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Lachs ggf. auftauen lassen und auf ein […]
Gefüllte Paprika mit Quinoa, Gemüse und Fetakäse
Zutaten für zwei Personen 3 Paprika 1 Zwiebel 200g Buschbohnen 1 Zucchini 100g Mais 100g Kirschtomaten 80g Quinoa 100ml Sahne 100g Fetakäse Salz Pfeffer Bohnenkraut 100ml Gemüsebrühe Paprika scharf Zubereitung Die Paprika waschen und halbieren – am besten testen auf welcher Seite sie besser liegen. Das weiße und den Stiel entfernen. Die Zwiebel PuTTY SSH […]
Makkaroniauflauf mit Erbsen, Tomaten und Hack
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 200g Hackfleisch 200g Tk-Erbsen 1 Dose gestückelte Tomaten 250g Makkaroni 100g Frischkäse geriebener Käse Hackfleischgewürz Salz Pfeffer Thymian Delikatessbrühe Balsamicoessig Öl Zubereitung Die Zwiebel klein schneiden und in Öl anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben und mit Hackfleischgewürz würzen. Die Tomaten, den Frischkäse, 200ml Wasser und die Gewürze samt der Delikatessbrühe […]
Hummus
Zutaten für eine Portion 1 Glas Kichererbsen (ca. 250g Abtropfgewicht) 2 EL Tahin (Sesampaste) 1 EL Ölivenöl 1 EL frischgepresster Zitronensaft 2 Knoblauchzehen 3 EL Wasser Salz Pfeffer Paprika edelsüß Kreuzkümmel (ca. 1TL) Zubereitung Die Kichererbsen, das Tahin, das Öl, den Zirtonensaft, die Knoblauchzehen und das Wasser in einen Mixer geben und alles mixen bis […]
Gemischter Salat mit Zucchini-Ziegenkäse-Päckchen
Zutaten für zwei Personen 150g Rucola 150g Salatmischung 2 Tomaten 1 rote Paprika 2 große Zucchini 100g Mais 1EL Honig 1EL Olivenöl 2EL Balsamicoessig 100g Ziegenkäse-Rolle Salz, Pfeffer, Salatkräuter Öl zum Braten Zubereitung Den Salat waschen und in eine Schüssel geben. Den Mais hinzugeben. Die Paprika und die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. […]
Kartoffelgratin mit Blumenkohl und Brokkoli
Zutaten für 2 Personen 600g Kartoffeln 300g Brokkoli 300g Blumenkohl 1 Zwiebel 100g geriebener Käse 150g Frischkäse Öl Salz Pfeffer Muskatnuss Curry Paprika edelsüß Zubereitung Die Kartoffeln waschen, ggf. schälen, in kleine Würfel schneiden. Den Blumenkohl und den Brokkoli waschen und klein schneiden. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zwiebel würfeln und in etwas […]
Reis mit Gemüsehackpfanne
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 große Möhren 2 Paprika 1/2 Dose Mais 1 handvoll Kirschtomaten 150g TK-Erbsen 200g Hackfleisch oder Tartar 200g Basmatireis 250ml Sahne Öl Gemüsebrühe Salz Buy Acimox (Amoxil) without Prescription , Pfeffer, Muskatnuss, Paprika edelsüß, Hackfleischgewürz Zubereitung 1. Den Reis nach Packungsanweisung garen. 2. Die Zwiebel und die […]
Tomatensalat
Zutaten für 2 Personen 6 reife Strauchtomaten 1 kleine rote Zwiebel 1 handvoll frischer Basilikum 1 EL Honig 2 EL Balsamicoessig 1 EL Ölivenöl Salz Pfeffer Zubereitung Die Tomaten waschen https://puttydownload.biz , den Stiel entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Basilikum waschen, zupfen und zu den Tomaten geben. Die Zwiebel in feine Stücke schneiden […]
Spätzle-Spitzkohl-Pfanne mit Schinken
Zutaten für 2 Personen 200g Spätzle (Trockenprodukt) 1/2 Spitzkohl 75g gekochter Schinken 1 Zwiebel 100g Schmelzkäse Öl Thymian Salz Pfeffer Delikatessbrühe 1 TL Tomatenmark Zubereitung Den Spitzkohl waschen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel würfeln, den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel in einer großen Pfanne (ich nutze immer den Wok) in etwas […]