Die Karotten gut waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.
Für etwa 5-7 Minuten in Wasser kochen, bis die Streifen weich, aber noch bissfest sind.
Die Öle, den flüssigen Rauch, die Sojasoße, den Ahornsirup und den Essig miteinander vermengen. Es sollte eine homogene Marinade entstehen.
Das Noriblatt kleinbröseln und zusammen mit etwas Dill in die Marinade geben.
Die Karottenstreifen gut abgießen und dann zusammen mit der Marinade in ein verschließbares Gefäß geben.
Alles gut miteinander vermengen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Bestenfalls immer mal wieder durchrühren oder das Gefäß schütteln.
