Den Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in etwas Öl anbraten, den Spargel hinzugeben und etwas Zucker hinzugeben (der hemmt die Bitterstoffe vom Spargel).
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Das Gemüse salzen und pfeffern, die Sahne und das Wasser hinzugeben, 1 El Delikatessbrühe hinzugeben und die Soße aufkochen lassen. Alles mit den Gewürzen abschmecken.
Die Soße abwechselnd mit den Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten (mit Soße beginnen und mit Soße enden), die Creme fraîche oben drauf verteilen, mit dem Käse bestreuen und für 30 Minuten im Ofen garen.
