Zutaten für 2 Personen:
- 1 Gemüsezwiebel
- ½ Spitzkohl
- 2 Möhren
- 100g Zuckererbsenschoten
- ½ rote Paprika
- ½ gelbe Paprika
- ½ gelbe Zucchini
- ½ grüne Zucchini
- 200g Mienudeln
- Öl
- Sojasoße
- Honig
- Pfeffer
- Salz
- Paprika edelsüß
Zubereitung:
- Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Gemüsezwiebel in einem Wok mit etwas Öl anbraten, das Gemüse hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Das Gemüse, wenn es gar ist, aus dem Wok nehmen und die Mienudeln darin nach Packungsanweisung kochen.
- Das Gemüse wieder hinzugeben und alles mit Sojasoße und den Gewürzen abschmecken.
Das Gemüse ist variabel zu ergänzen, bzw. zu verändern. Man kann auch noch Hähnchenfleisch oder Garnelen hinzugeben.